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Catalogue
Plats Cuisinés
Nos plats cuisinés sont élaborés sur la base d'authentiques recettes de produits du sud-ouest. Retrouvez tout le goût de nos terroirs avec des produits autour du canard, mais aussi de la lamproie.
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Cassoulet Recette Traditionnelle
LA RECETTE TRADITIONNELLE du Cassoulet "Château Semens", un plat incontournable dans lequel les haricots lingots se marient aux saucisses et manchons, au goût finement réhaussé par une pointe de Piment d'Espelette. Simple et convivial, il ravira petits et grands.
10,30 €Disponible -
Civet de Canard Confit Sauce Bordelaise
Une recette traditionnelle du Sud-Ouest. A réchauffer à feu doux. Servir accompagné de pommes vapeur, de pates fraiches ou de riz.
9,10 €Produit disponible avec d'autres options -
Confit de canard
Les cuisses de canard Château Semens soigneusement parées et salées sont confites dans de la graisse de canard pendant de longues heures, ce qui leur confère une chair moelleuse et savoureuse.
6,80 €Disponible -
Cou farci
Cet authentique produit du Sud-Ouest est composé d'une farce soigneusement préparée à base de matières premières rigoureusement sélectionnées. La présence de foie gras de canard apporte finesse et saveur, singularisant notre produit. Il se déguste chaud ou froid, en entrée ou en plat accompagné d'un légume.
16,30 €Rupture de stock -
Gésiers Confits
Nos gésiers confits dans la graisse de canard, moelleux et savoureux constituent un accompagnement idéal de vos entrées pour vos repas de fêtes.
7,80 €Rupture de stock -
Graisse de canard
La Graisse de Canard Château Semens est l'ingrédient indispensable de la cuisine du Sud-Ouest. Elle relèvera toutes vos viandes et tous vos légumes avec brio.
6,00 €Rupture de stock -
Haricots cuisinés à la tomate
Retrouvez l'authenticité des haricots simplement cuisinés à la tomate délicatement aromatisée d'ail et de thym.
6,20 €Disponible -
Lamproie à la Bordelaise
Recette typique du Sud-Ouest, ce poisson noble, très apprécié des connaisseurs allie vin de l'Entre-deux-mers et légumes frais. Ce poisson qui ne vit que dans quelques estuaires dans le monde constitue le met de prestige de notre région Bordelaise.
23,90 €Produit disponible avec d'autres options -
Lamproie au Sauternes
Recette originale et surprenante ! Ce poisson noble, très apprécié des connaisseurs, traditionnellement cuisiné « à la Bordelaise » se décline également avec du vin de Sauternes. Laissez-vous tenter par cette recette savoureuse, vous ne serez pas déçu. Ne tardez pas car ce produit est très saisonnier.
19,60 €Rupture de stock -
Râble de Lapin au Sauternes
Pour un repas des plus raffinés, succombez à la délicatesse d'une préparation culinaire de morceaux nobles de lapin, cuisinés dans une sauce onctueuse et délicate à base de Sauternes. A réchauffer à feu doux. Servir accompagné de pommes vapeur, de pates fraiches ou de riz.
8,60 €Rupture de stock -
Saucisses confites aux lentilles
Ce plat cuisiné est réalisé avec des saucisses de Toulouse lentement confites dans de la graisse de canard. Un plat simple et savoureux qu’il vous suffira de réchauffer pour apprécier son authenticité
6,30 €Disponible -
Soupe de poissons
Garantie sans colorant ni conservateur, la soupe de poissons Château Semens, est cuisinée traditionnellement avec des poissons entiers. Elle vous rappellera la saveur des soupes « maison ». A déguster bien chaude, simplement accompagnée de croûtons aillés et de formage râpé.
6,60 €Disponible -
Trio de Vollailles
Un assortiment de foies, gésiers, et cœurs de volailles confits idéal pour préparer une salade composée gourmande en un tour de main. Il suffit de faire chauffer le contenu du bocal dans une poêle, de l’égoutter et de le verser encore chaud sur votre salade.
8,10 €Disponible
